En trevlig vinprovning med olika teman. Vi lägger stort fokus på druvor, metod, distrikt eller land.
Vi provar 4 olika viner. En uppskattad aktivitet att göra med kollegor, bästa kompis eller sambo/man.
Du behöver inga förkunskaper – men ett öppet sinne.
POP UP vinbaren är öppen varje onsdag under säsong. Provningen leds av Sommelier Maria Sjödin från SignSjodin.
Pris fr 445kr – 535kr beroende på tema och om mat ingår. Deltagare: ca. 25 personer. Tidsåtgång är ca.1 timme. Vinkex bakade av Triller för SignSjodin ingår på samtliga vinprovningar.
- Brasserie 21, Sjukhusvägen 12 Uppsala (Studenternas)
- Varje onsdag under säsong
- ca. 1 timme
- fr. 445kr
Ingen förkunskap krävs – men ett öppet sinne
Uppkommande teman:
En kul provning där vi kombinerar smakbitar av Tarte Flambée (fransk pizza) som har sitt ursprung i Alcase, Frankrike. Vi kommer mestadels fokusera på druvan riesling, som vi kombinerar med små smakbitar. Det blir en spännande resa i vinbaren.
Datum: 2 februari & 30 mars (onsdag)
Tid: 17.30 – 18.30
Pris: 535 kr. Begränsat antal platser.
Vi provar olika druvor med helt olika stilar. Det blir både blåa och gröna druvor.
Datum: 9 februari & 16 mars (onsdag)
Tid: 17.30 – 18.30
Pris: 445 kr. Begränsat antal platser.
Vi provar viner från solkusten, inlandet och det gröna Spanien med Atlantkusten som närmaste granne. Både vita och röda viner.
Datum: 16 februari (onsdag)
Tid: 17.30 – 18.30
Pris: 445 kr. Begränsat antal platser.
Tre klassiska regioner – Piemonte på den legendariska druvan nebbiolo. Toscana med kungen av sangiovese också kallad Jupiters blod. Veneto med vin på corvinadruvan som är grunden för att göra en Amarone.
Datum: 9 mars & 6 april (onsdag)
Tid: 17.30 – 18.30
Pris: 445kr. Begränsat antal platser
Druvan odlas i princip över hela värden, men det är ändå champagne och bourgogne som bidragit druvans höga status.
Vi provar vin med helt olika stilar från hela värden, även bubbel.
Datum: 23 februari & 13 april (onsdag)
Tid: 17.30 -18.30
Pris: 445 kr. Begränsat antal platser.
Vi provar och reder ut olika vinbegrepp. Hur kommer det sig att vissa viner har tanniner, eller doft tropiska frukt? Hur smakar mineralitet egentligen… Vi går även igenom några vanligt förkommande druvsorter. Passar för dig som vill få lite mera grunder i vinets värld.
Datum: 2 mars & 20 april (onsdag)
Tid: 17.30 – 18.30
Pris: 445 kr. Begränsat antal platser.